500g "Filetów z miruny AMAREL/PESCANOVA 500g", oliwa, 3 łyżki mąki, 2 pomidory, 50g żółtego twardego sera, sól, pieprz, czosnek oraz sok z cytryny do smaku.
Sposób przygotowania:
Rozmrożone filety zamarynować (oliwa, sok z cytryny, drobno posiekany ząbek czosnku, sól oraz pieprz do smaku) i pozostawić na ok. 30 min. w chłodnym miejscu. Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w cząstki. Po wyjęciu z marynaty ryby oprószyć mąką i obsmażyć. Następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia, obłożyć pomidorami, posypać startym serem i zapiec w gorącym piekarniku. Podawać gorące.